El extremeño Nico Jiménez, maestro cortador de jamón ibérico, que ostenta el Guinness World Record, superó su propio récord, de 13’90 metros, al cortar el miércoles una loncha de jamón de 16 metros de largo en la taberna coruñesa de ‘O Secreto’. Según una nota de prensa remitida ayer a Efe, el cortador, al que avalan más de 20 años de experiencia en esta habilidad, reunió a más de un centenar de personas llegadas de toda la geografía gallega.