Para el director general de Mercamálaga, Jaime Touchard, "desde el Mercado Central de Abastecimiento estamos trabajando por contribuir a mejorar el consumo de frutas como alimento saludable y esencial en nuestra alimentación"
Una veintena de funcionarios del Gobierno de Angola han iniciado este lunes en la capital un curso de formación para conocer la gestión del mercado de mayoristas malagueño y replicarla en su futuro instalación, que actualmente está en construcción.
Así lo ha dejado patente durante su participación en el Salón Profesional del Equipamiento, Servicios, Alimentos y Bebidas para Hostelería y Turismo, 'H&T', que se celebra hasta este martes en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma)
Mercamálaga está fomentando la instalación de productores ecológicos en sus instalaciones con incentivos atractivos, como la reducción de los derechos de entrada y la facilidad en la tramitación de la licencia de actividad
Así, se van a establecer varias carpas donde se distribuirán 900 kilogramos de plátanos, 800 de peras y otros 800 de naranjas, ofreciendo unas 3.500 unidades de cada variedad