Este año tienen marcadas más de 120.000 piezas, divididas al 50 por ciento entre jamones y paletas, que valdrán algo más caras por el incremento de costes
"Se palpa en el ambiente que la gente quiere disfrutar, que la sociedad está cansada de tanto sufrimiento, y eso incrementa el consumo", afirma García-Palacios
La presidenta de la Junta de Andalucía ha mantenido este viernes una reunión de trabajo con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida
La zona de elaboración se localiza en el entorno del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche cuyas dehesas está declaradas Reserva de la Biosfera
Según el presidente de la Diputación, viene confirmar el trabajo de iniciativas como la Ruta del Jabugo y el Centro de Promoción e Innovación del Ibérico